Alimente care prostesc - o lista de la Ciprian Dobrescu, trainerul jucatorilor inteligenti
Marea majoritate a alimentelor pe care le cumparam contin o cantitate mai mare sau mai mica de aditivi alimentari, cunoscuti sub numele de "E-uri". Din cand in cand, mai vedem cate o emisiune la TV in care ni se spune cat de nocive sunt E-urile, ca pot provoca cancer samd. Insa, de cele mai multe ori, se neglijeaza o particularitate a E-urilor, particularitate care intereseaza in mod deosebit jucatorii de poker, dar nu numai : aditivii pot duce la deficit de atentie si la probleme de concentrare, ba chiar pun bazele dezvoltarii afectiunilor neurologice, precum Alzheimer.
Din multimea de E-uri pe care la gasim in mancarea noastra, am facut o lista cu unii dintre cei mai nocivi pentru sanatatea creierului, si care in timp au efecte dezastruoase dovedite:
- E 129 (Rosu Allura AC): declanseaza sindromul de hiperactivitate si deficienta de concentrare (ADHD). Potential cancerigen. Il gasim in: Cavit Activ (vitamine pentru copii!) sau in Santal (fructe rosii cu eucalipt);
- E102 (Tartrazina): altereaza perceptia si comportamentul producand stari de confuzie. Inhiba metabolismul zinculuI si interfereaza cu enzimele gastrice. Este utilizat intr-o gama larga de produse alimentare: bauturi nealcoolice si alcoolice, fructe si legume confiate, biscuiti, prajituri, napolitane, branza topita. Cateva exemple : Fanta Madness, Mountain Dew, iarasi Cavit Activ, Mirinda;
- E211 (Benzoat de sodiu): ADHD si neurotoxic dovedit. In combinatie cu acidul ascorbic (E300), care este de fapt vitamina C de sinteza, formeaza benzenul : puternic cancerigen. Printre alte efecte adverse, benzoatul de sodiu denatureaza ADN-ul celular, declansand moartea celulara. Se gaseste in: Tomi Ketchup Light, in Frutti Fresh, in diverse siropuri de la Plafar, in Pepsi Twist Lemon si Fanta Madness, in Cappy Tempo si Giusto, in Sprite si Mountain Dew, in conservantul de la Dr. Oetker, in pate vegetal Bucegi samd. Pentru benzoatul de sodiu ar trebui dedicat un capitol separat, atat de des este utilizat;
- E124 a (Rosu Ponceau 4R): declanseaza sindromul de hiperactivitate si deficienta de concentrare (ADHD). Il gasim de exemplu in Nurofen Express!
- E122 (Azorubina): potential cancerigen si declansator al ADHD. Folosit pe scara larga in produsele alimentare. Il gasim in Fanta Madness sau in Cappy Tempo Grapefruit si Lychee;
- E133 (Albastru Brilliant FCF): creeaza aceleasi probleme ale sindromului de deficit de atentie. Printre altele il gasim in gumele de mestecat Airwaves, Wrigley si Orbit, in bomboanele Skittles (how about tasting... the rainbow?) si M&M, in sucul de mere verzi de la Pfanner sau Tymbark Cool de mere, in omniprezentul Cavit Activ, iar lista poate continua.
Printre alte "beneficii" ale aditivilor gasim : dezvoltare de alergii, declansarea astmului, unele sunt mutagene, iar foarte multe sunt cancerigene.
Ca sa fiu corect pana la capat, trebuie sa spun ca nu toate E-urile sunt nocive. Exista si aditivi inofensivi, precum E100 (curcumina), E101 (turmeric), E160 c (extract de ardei rosu).
In concluzie, ori de cate ori se poate, evitati alimentele care, oricat de gustoase sau "bio" ar fi, au o lista de ingrediente lunga cat o zi de post. Si nu mergeti nici pe ideea ca se poate "cate putin" din ele. Daca veti nota cu atentie tot ce mancati si beti "cate putin" de-a lungul zilei, o sa va speriati!
Daca doriti detalii amanuntite, puteti vizita pagina web a autorului acestui articol sau il puteti contacta pe pagina lui de FaceBook. Ciprian Dobrescu este antrenor de fitness si nutritie axat pe clienti din lumea pokerului.
Ramaneti alaturi de noi pentru a afla tot ce se intampla la cel mai mare festival de poker al anului, EPT Barcelona facandu-va cont pe Pokernews Romania sau direct de pe Facebook! Luati-ne cu voi la drum pe iOS, Android sau iPad.
